Tomat, Hög, Green Zebra

Tomat, Vanlig 'Green Zebra'

Tomaterna på 'Green Zebra' har ett intressant utseende. Som mogen har frukten en gulrodnande bas som täcks av gröna strimmor. En riktig skönhet! Fruktköttet är ljust grönt med rik smak. Söt och skarp med komplex syrlighet. Tomaterna har tunt och mjukt skal, fruktköttet är fast.

Sorten är produktiv och ger stor skörd. Användbar i matlagning.

'Green Zebra' blir hög och behöver därför växtstöd. Ta bort de små skotten som bildas i plantans bladveck, det vill säga att tjuva tomaten.

Tomat 'Green Zebra' är många kockars favorittomat. Det beror både på den komplexa smaken och det dekorativa grönstrimmiga utseendet. 'Green Zebra' brukar uppskattas av barn då de kan följa tomaternas utveckling och mognad.

Sorten är relativt ny, framtagen i USA. Det är en så kallad 'open variety' vilket betyder att 4 olika tomatsorter har korsats med varandra för att få fram 'Green Zebra'.

Använd den gärna i en sallad för att addera färg och smak. Det är en bra tomat att göra salsa av och den kan användas i stället för tomatillo i Salsa Verde.

Odla 'Green Zebra' utomhus på en solig och skyddad plats. Den kan både planteras på friland eller i en stor kruka. Vattna och gödsla regelbundet för att den ska trivas.

Räcker till 3-4 plantor

Förodling

Använd såjord till fröna och håll sådden fuktig. Täck gärna sådden med plast eller ställ i minidrivhus så håller sig jorden fuktig längre. Den optimala såtemperaturen är 18-21°C. När plantorna tittat upp, ställ dem på en ljus och svalare plats för att få knubbiga och välmående plantor. Använd gärna extrabelysning, det förhindrar att plantorna blir långa och gängliga.

När plantorna kan hanteras och har fått sina första karaktärsblad (bladpar nummer två) är det dags att plantera om dem i en lite större kruka. Vänta inte för länge med omplanteringen, det är nu de behöver en mer gödslad jord för att klara av en kraftig tillväxt. Sätt en planta i en 7 till 10 centimeter stor kruka fylld med gödslad jord (till exempel blomjord). Små plantor är känsliga och vid omplantering mår de bäst av att hanteras genom att hålla i bladen och inte i stjälken. Eftersom tomater kan bilda nya rötter längs med hela stjälken kan plantorna sättas djupt i nya krukan, då stimuleras tillväxt av nya rötter.

Vid utplantering, vänta tills lägsta nattemp är +8°C. Eventuellt kan plantorna behöva en extra omplantering innan de sätts på sin slutgiltiga växtplats.